芜湖化工机械网

当前的位置是:主页 >> 化工机械厂家

胡椒需求量逐渐增长机械化生产推动产业品质升级0-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:芜湖化工机械网

胡椒需求量逐渐增长 机械化生产推动产业品质升级

世界之大,无奇不有,就连饮食也有着各种神奇吃法,荔枝蘸酱油、西瓜撒胡椒、芒果蘸辣椒粉、椒盐烤西瓜、芭乐配梅子粉、草莓蘸黑醋......真的是刷新笔者对美食的认知,跟黑暗料理有的一拼。不过,细看一下,大都是水果配上各种调味品,其中胡椒作为调味品的一种,因其具有药食同源价值日趋受到人们的关注。

胡椒别称黑胡椒、胡麻,原产地为东南亚现广植于热带地区,我国海南、云南、福建、广东、广西等省区均有栽培。胡椒主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻、助消化、增进食欲,可散寒、暖胃以及有防腐抑菌的作用。《本草经疏》中提到胡椒,其味辛,气大温,气味俱厚,阳中之阳也。《本草求真》中说到胡椒比之蜀椒,其热更甚。

从品种来看,胡椒有黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒、灰胡椒,满足不同食材烹饪调味需求。随着居民生活水平的提高,人们对餐食风味口感的要求不断提高和健康饮食观念的增强,对于胡椒的需求量逐渐增长。而随着我国相关技术人员对于胡椒研究的加深,市场需求带动种植户种植胡椒的积极性提高,为我国胡椒加工业的发展提供原料支持。

据悉,在海口市琼山区大坡镇,一公司现拥有非常大的胡椒生产基地,种植胡椒面积达2.8万亩,年产量达3000余吨。另外,又得益于政策的支持,实现了其从粗加工向精深加工的转型升级,带领脱贫户发展胡椒产业,帮助贫农户就业增收。据说,该公司研发环保型胡椒加工技术,引入新式胡椒自动化加工生产线,以新工艺生产的胡椒更具清香和营养价值,市场竞争力得以进一步提升。

现如今,胡椒加工产业链条不断延长,深加工产品也在不断增多,如胡椒饼干、胡椒巧克力、胡椒酱、冻干胡椒等等。在食品加工业不断发展和调味品市场规模快速扩增的当下,胡椒加工离不开自动化、机械化生产设备。日前,行业人士就如何创新海南胡椒加工方式,推动胡椒初加工产业走上机械化、自动化生产进行了深入探讨。

业内人士认为,胡椒碱与胡椒油含量丰富,延长产业链条,推动胡椒深加工、精深加工业快速发展,必须走机械化生产之路,推动胡椒产业大变革,提升产品品质,扩大在海内外市场份额。目前,有公司投入胡椒自动生产线,脱皮、分拣、烘干、定色、色选分级、风选除杂、水分调节、研磨、包装等工序已实现机器操作,批量化、规模化生产,并且品质得到显著提升。

在农业领域,流传着一金二银三胡椒的俗语。老百姓把胡椒与黄金白银比,可以看出,胡椒在人们心中的市场价值之高。因而胡椒高收益调动了农户种植的积极性,有利于推动我国胡椒行业的快速发展,促进我国胡椒的种植面积不断扩大,为完善我国胡椒产业链,助推胡椒深加工、精深加工提供充足的原料支持。而胡椒加工生产线不但进一步促进传统胡椒产业标准化、规模化,实现产品质量达到更高质量标准,而且还将加快产业化进程,打造国际胡椒品牌,奠定市场话语权起到积极作用。

吉林市人才网

宁夏农林科学院2021年公开招聘硕士研究生

内蒙古科技大学2021招聘

汪兆琦院士